Ingrédients :
- 100gr de Lentilles vertes Bretonnes cuites
- 1 carottes cuite
- 2 CàS de poudre de noisette
- 1 échalote émincée
- 1 gousse d’ail émincée
- 4 brins de persil plat ciselés
- 1 CàS d’huile d’olive
- 1 pincée de sel
Préparation :
- Mixer tous les ingrédients au robot, jusqu’à obtenir une purée homogène.
- Rectifier éventuellement en ajoutant un peu d’huile d’olive en cours de mixage pour plus d’onctuosité.
Pour un apéro sain 🙂 avec quelques tranches de pain semi-complet grillé … un délice !
Variantes :
- Avec haricots rouges et des noix
- Avec pois chiches et des pistaches