Ingrédients :
- 100g de noix de cajou
- 1 cuillère à soupe de sirop d’agave
- 1 litre d’eau claire
- 1 petite pincée de sel
Préparation :
Faire tremper les noix de cajou dans de l’eau pendant 4 heures.
Les rincer et les mettre dans le bol du mixeur avec 1 litre d’eau.
Ajouter le sel et le sirop.
Mixer finement jusqu’à ce que le mélange n’ait plus aucun morceau.
Filtrer à l’aide d’un sac à lait, d’une étamine ou d’une passoire fine.
Mettre dans une bouteille en verre hermétique et conserver au frais pendant 3 jours maximum.